3回目ゲストと初ゲストにて、まだ明るい時間からチャーター出船！

 

黒鯛便でシーバスボイルが多発していたエリアへGo!!

しかしボイル無く・・異常ありませんが(。>д<)

 

初めはせんちょが2連発！

50up！

旬の鱸を締めて持ち帰り(^^)

 

初ゲストが、黒鯛釣ってみたい！

と言うので、日没までシーバスと黒鯛を同時にやって

 

レクチャーしながらせんちょに2ヒット1キャッチ！

 

 

その後ゲストも2ヒットしますが、残念ながらキャッチならず、惜しかった。

 

小野さんミノーで水面炸裂して、66cm＼(^^)／

 

 

暗くなり、イワシ固まってる場所見つけると？？

良い感じでバイト多発して

 

ルドラで50up

 

オールレンタルのゲストも60up!

 

60up2連発！！

 

その後も連発して、絶好調( ・∇・)

 

キャストバリバリ決めてた初ゲストも3連発～！！

63cm

 

 

60upと50upのダブルヒット！

今日はアベレージが大きいです

 

ラストは良いコース引っ張ると入れ食いでした(^^)

 

結果

30cm～60,63,65,66cmまで

50ヒット37本キャッチ！

 

帰ってから、ずっと食べたかったヤツ食べました。

超久しぶりに食べた旬の鱸、夏～秋は程よく脂がノリ、身もフワフワで上品でメチャクチャ美味い！

 

 

作り方簡単に

蒸した白身魚のネギ油かけ(中華料理)

1, 三枚下ろし後、身を10cm程にぶつ切り。

2,日本酒少々ふりかけ塩コショウ少々してから、5分ほど蒸す。

3,蒸し上がった身の上に白髪ネギ、ショウガ等を皮目にのせ、上から醤油を少々ふりかける。(今日のゲストに聞いたら紹興酒を少しかけると更に本格的になるみたいです！たまたま中華料理人さんだった)

4,ゴマ油サラダ油を半々にした油を煙が出るまで加熱したら、身にのせたネギ等の上に勢いよく多めにかけたら、ジューッ！と良い音がして完成( ・∇・)

鱸の他に、真鯛メバルカサゴも美味です。

※シーバス便で魚を持ち帰る方は、予約時に氷と伝えてください。(魚は船上で活け〆にします)